我想介绍一些最(不)传统的智利菜.
首先,智利人喜欢吃蛋黄酱和牛油果(智利的Palta). 他们把它们和汉堡、薯条等一起吃.
你可以在大街上和餐馆里随处看到它们. 即使是我们习惯的传统“美国”食物,也会因为这两种成分而变得“智利化”.
第一种独特的智利风味热狗叫做El Completo. 现在,Completo是一种一英尺长的热狗,里面塞满了蛋黄酱、牛油果和主人想要的任何东西. 这是你只能在梦里或噩梦中看到的东西.
El Completo |
第二个, 最著名的是智利汉堡,它的超大尺寸甚至让“德克萨斯州的所有东西都比它大”感到羞愧, El Guaton. 再一次, 里面有著名的蛋黄酱, 鳄梨, 猪肉和三片来自巴塔哥尼亚(巨人之地)的面包.
我吃了这个后体重增加了10磅 |
下一道菜是智利的必食之一. 它叫做el lomito aleman. 这种三明治来自德国移民,并不缺乏智利的必备成分:蛋黄酱, 鳄梨, 切片猪肉面包.
嗯,蛋黄酱和鳄梨 |
我想介绍的最后一个项目是Chorillana. 它实际上是薯条加肉、烤洋葱、鸡蛋、奶酪,你猜对了——蛋黄酱在上面. 在智利,用手吃薯条是一个陌生的概念,直到麦当劳进入. 所以,薯条通常是厚的,上面有肉.
甚至麦当劳、汉堡王和其他快餐店也有牛油果和蛋黄酱汉堡.
这些是你在智利街头最常见的食物.
亚历克斯·钟(Alex Chung)是智利比纳德尔马(Vina Del Mar)的CEA MOJO. 他目前是密歇根大学的大四学生.
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